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苹果树（Malus Pumila）起源于中亚，其祖先叫Malus Sieversii（野生蟹苹果）今天仍然存在。它们是玫瑰家族的落叶树。自古以来栽培，今天全世界种植了7000多种不同类型。 2010年，水果的基因组被测序为苹果生产中疾病控制和选择育种研究的一部分。
苹果果实细胞的这个载玻片样本呈现蓝色和红色，因为Methelyne Blue和Eosin（红色）染色用于突出个体果实细胞结构背景。没有污渍，这些星形细胞通常看起来是无色的，这使得检查细微结构更加困难。标本染色只是帮助学生研究微观标本以确定它们是什么（它们的形态）的一种技术。
大规模的苹果农民可以通过显微镜研究真菌，细菌和害虫问题对树木和果实的影响，以确定保持作物最佳健康状况的最佳行动方案。
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